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云岩区养老院食品安全专项检查

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为进一步规范养老院食堂规范经营,12月10日,贵阳市云岩区市场监管局对辖区内养老院开展食堂安全专项检查。


检查中,工作人员对养老院食堂硬件设施进行了详尽检查,部分养老院存在水池数量不够、操作间未配备充足紫外线灯、冷藏室未按要求使用防爆灯等问题。并对养老院从业人员日常工作进行了检查。部分养老院存在食品留样不规范、食品与非食品未分类存放、食品和原材料索证索票制度不健全、食品与原材料储存与取放操作不规范等问题。


对于检查过程中出现的问题及其可能引起的安全隐患,工作人员对食堂从业人员进行了详尽说明,提出整改要求,并根据食堂实际情况提出针对性整改建议。


都市新闻

闫凌峰 记者 陈龙

编辑 钟齐

编审 杨天雪 周密